Dinh dưỡng

Ăn trứng thế nào để cơ thể nhận được nhiều protein nhất?

31-05-2026

Tùy theo sở thích mà có người thích ăn trứng chín hẳn, số khác thích ăn trứng lòng đào. Trên thực tế, cách chế biến có thể ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thụ protein và an toàn của trứng.

Đọc tiếp

4 sai lầm khi ăn trứng khiến protein bị giảm giá trị dinh dưỡng

29-05-2026

Không phải ai cũng ăn trứng đúng cách. Hệ quả là khó tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng trong trứng. Một số thói quen phổ biến trong chế biến và ăn uống có thể làm giảm khả năng hấp thu protein.

Đọc tiếp

Qua 6 mùa Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam: Gần 10.000 người dân được hỗ trợ

28-05-2026

Hơn 6 năm bền bỉ đồng hành cùng Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam, Herbalife Việt Nam đang góp phần đưa kiến thức dinh dưỡng khoa học và lối sống năng động đến gần hơn với người dân, thông qua một trong những chương trình sức khỏe cộng đồng có sức lan tỏa rộng hiện nay.

Đọc tiếp

Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về trái cây tươi và hoa quả sấy?

28-05-2026

Nhiều người trong chúng ta vẫn lầm tưởng hoa quả sấy khô chỉ là phiên bản "ít nước" hơn của trái cây tươi và có thể thay thế cho nhau trong thực đơn hàng ngày. Cùng lắng nghe phân tích của chuyên gia để có lựa chọn dinh dưỡng phù hợp.

Đọc tiếp

Minh bạch hóa chuỗi giá trị, Vinamilk tái định nghĩa chất lượng sữa Việt

20-05-2026

Thị trường sữa "nở rộ" với hàng loạt sản phẩm đánh vào thị hiếu bằng những thông điệp hấp dẫn, nhưng yếu tố cốt lõi lại dễ bị bỏ quên: minh bạch về nguyên liệu và quy trình sản xuất. Riêng Vinamilk xác định minh bạch là trọng tâm trong mọi hành động, hướng tới việc củng cố niềm tin và sức khỏe của người tiêu dùng Việt.

Đọc tiếp

Bác sĩ tiết lộ điều quyết định chất lượng hải sản, không chỉ là 'tươi'

19-05-2026

Khi đi chợ hoặc siêu thị, nhiều người có xu hướng chọn hải sản tươi sống vì nghĩ rằng 'tươi' thì chắc chắn ngon hơn, bổ hơn và an toàn hơn. Theo chuyên gia, điều này đúng nhưng không phải tất cả.

Đọc tiếp

Ra mắt Hội đồng khoa học dinh dưỡng ứng dụng đầu tiên tại Việt Nam

18-05-2026

Hôm qua 17.5, mô hình "Hội đồng Dinh dưỡng khoa học ứng dụng" lần đầu tiên tại Việt Nam chính thức ra mắt, đánh dấu mốc quan trọng trong hành trình chăm sóc sức khỏe cộng đồng người Việt, bắt đầu từ trẻ nhỏ.

Đọc tiếp

Lần đầu tiên có Hội đồng bác sĩ giải đáp mọi thắc mắc nuôi con cho 'các mom'

18-05-2026

Sáng nay (17.5), Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng TP.HCM (NRI) hợp tác cùng các chuyên gia và bác sĩ tâm huyết, chính thức ra mắt “Hội đồng Dinh dưỡng khoa học ứng dụng”. Đây là lần đầu tiên ở Việt Nam có một diễn đàn khoa học độc lập, khách quan, đóng vai trò "màng lọc" thông tin giữa bối cảnh bùng nổ của các trào lưu sức khỏe thiếu kiểm chứng trên không gian số.

Đọc tiếp

Nêm gia vị trước hay sau nấu ăn: Ảnh hưởng thế nào đến dinh dưỡng?

16-05-2026

Nêm gia vị trước hay sau khi nấu không chỉ ảnh hưởng hương vị mà còn tác động dinh dưỡng món ăn. Điều này phụ thuộc loại gia vị, thời gian và nhiệt độ chế biến.

Đọc tiếp

Thịt tươi và thịt đông lạnh: Loại nào giữ dinh dưỡng tốt hơn?

19-04-2026

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt tươi thường được xem là lựa chọn tốt hơn so với thịt đông lạnh vì cảm giác tự nhiên, mềm và ngon hơn. Nhưng dưới góc độ khoa học dinh dưỡng, vấn đề này không đơn giản như vậy.

Đọc tiếp

Sự kiện 'Người cao tuổi & Kỷ nguyên vươn mình' thu hút gần 1.400 đại biểu tại Đồng Tháp

14-04-2026

Ngày 11.4.2026, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Đồng Tháp, chương trình 'Người cao tuổi & Kỷ nguyên vươn mình' đã diễn ra thành công, thu hút gần 1.400 người cao tuổi cùng đông đảo văn nghệ sĩ, bác sĩ và chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe. Quy mô tham dự vượt kỳ vọng ban tổ chức.

Đọc tiếp

Thực đơn trong 1 ngày giúp cơ thể khỏe mạnh: Gợi ý từ chuyên gia hàng đầu

24-03-2026

Thực đơn trong 1 ngày lành mạnh không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn là 'lá chắn' quan trọng trước nhiều bệnh mạn tính.

Đọc tiếp

Bảo vệ con những năm đầu đời bằng vắc xin và chế độ dinh dưỡng khoa học

20-03-2026

Năm đầu đời là giai đoạn 'vàng' quyết định nền tảng sức khỏe lâu dài của trẻ. Chỉ một khoảng trống trong tiêm chủng hoặc dinh dưỡng cũng có thể khiến trẻ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe trong giai đoạn hệ miễn dịch còn non nớt.

Đọc tiếp

Người bị huyết áp cao nên chọn trứng hay cá hồi?

14-03-2026

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, sa sút trí tuệ và bệnh thận. Trong khi đó, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số này.

Đọc tiếp

Dinh dưỡng khoa học - nền tảng cho trẻ phát triển khỏe mạnh

06-03-2026

Việc lựa chọn dinh dưỡng phù hợp cho con luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh. Riêng với trẻ sinh mổ dễ gặp vấn đề về tiêu hóa và có nguy cơ miễn dịch yếu hơn, dinh dưỡng đúng cách giữ vai trò then chốt, giúp xây dựng nền tảng sức khỏe vững vàng.

Đọc tiếp

Nước đá không giúp 'mát' khi trời nóng như bạn tưởng

27-02-2026

Nhiều người cho rằng trời nóng phải uống nước đá mới giải nhiệt nhanh. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho biết nước quá lạnh có thể khiến cơ thể mất cân bằng nhiệt tạm thời, thậm chí làm bạn khát nhanh hơn. Ngược lại, nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng lại giúp cơ thể làm mát hiệu quả và bền hơn.

Đọc tiếp

Ăn chuối bao nhiêu một ngày là đủ?

26-02-2026

Nhiều người ưu tiên chọn chuối bởi sự tiện lợi và những giá trị dinh dưỡng vượt trội mà nó mang lại. Tuy nhiên, ăn chuối bao nhiêu quả mỗi ngày là tốt nhất?

Đọc tiếp

Alo bác sĩ nghe: Người tăng huyết áp cần lưu ý gì về chế độ dinh dưỡng?

04-02-2026

'Chào bác sĩ, em năm nay mới 29 tuổi, bị tăng huyết áp. Bác sĩ cho em hỏi người tăng huyết áp nên ăn gì và hạn chế gì, cần lưu ý gì trong dinh dưỡng?'. (T.Hằng, ở Đồng Nai).

Đọc tiếp

Người lớn tuổi ăn ít dần: Bác sĩ gợi ý chế độ ăn giúp lão hóa khỏe mạnh

14-01-2026

Sau tuổi 50, nhu cầu năng lượng của cơ thể giảm dần. Dinh dưỡng hợp lý giai đoạn này sẽ giúp duy trì thể chất, tinh thần ổn định và góp phần phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe ở người lớn tuổi.

Đọc tiếp