Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

07:52 - 12/06/2024

Ở chương trình Nhập gia tùy tục tập 10 lần này trên VTV3, hai người bạn quốc tế trùng tên Daniel cùng vào bếp tham gia thử thách chế biến mì Quảng gà. Trong khi Jones Daniel (người Anh) vào bếp hào hứng, sôi động thì ngược lại, Duy Daniel (người Mỹ) có phong cách nấu ăn đủng đỉnh, nhưng món ăn lại rất tuyệt. 'Kẻ tám lạng người nửa cân' đã làm khó Á quân MasterChef Việt Nam.

Là người Việt, hẳn ai cũng biết đến món mì Quảng có gốc gác dân dã, được nấu theo nguyên tắc sợi mì gạo kết hợp với nước xốt cô đặc nấu từ bất cứ nguyên liệu nào sẵn có. Nhờ vậy mà đã có rất nhiều phiên bản mì Quảng ra đời như mì Quảng gà, heo, bò, tôm, cua, cá, ếch…

Khác với các loại sợi khác, mì Quảng không có quá nhiều nước dùng nên khi ăn cần trộn đều để gia vị thấm đẫm vào từng thành phần trong tô. 

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Jones Daniel

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Cùng vào bếp thôi

NVCC

Theo Chef Tuyết Phạm - Á quân MasterChef Việt Nam 2015, để thưởng thức trọn vẹn hương vị của mì Quảng, đầu tiên vắt chanh lên miếng thịt, rưới thêm nước mắm, bẻ nhỏ từng miếng bánh tráng rồi trộn đều lên để nước dùng ấm sẽ hòa quyện với các loại gia vị, tạo ra hương thơm đặc trưng cho tô mì. Sau khi thêm các loại rau sống ăn kèm thì trộn thêm lần nữa cho hương vị càng thêm hòa quyện, thơm ngon. Tô mì Quảng ngon bởi sự mềm mại của sợi mì, vị giòn của bánh đa nướng, chút đắng nhẹ của rau cải con, độ béo của dầu và ngọt của từng miếng thịt.

Chef Mai Chí Nghĩa - Đại sứ thương hiệu của Annam Gourmet chia sẻ bí quyết,  một trong những điểm nhấn khác của món mì Quảng là lựa chọn rau sạch ăn kèm. “Tâm lý người tiêu dùng ngày nay rất chú trọng đến vấn đề vệ sinh. Rất nhiều người đắn đo ăn không an toàn thì họ sẽ trụng rau. Khi trụng rau thì rau sẽ chín, mất đi giá trị nguyên bản của nó. Thứ nữa là rửa kỹ thì rau dập, mất đi giá trị tươi ngon ban đầu”, vị đại sứ của Annam Gourmet nói.

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Hai người bạn quốc tế trùng tên Daniel cùng vào bếp tham gia thử thách chế biến mì Quảng gà

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Duy Daniel và Jones Daniel thi ăn cùng TikToker Bé Mai (giữa)

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Món mì Quảng gà của Duy Daniel

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Món mì của Jones Daniel

NVCC

Để có tô mì Quảng ngon, khâu ướp nguyên liệu trước khi nấu là vô cùng quan trọng bởi giúp tạo mùi thơm và thấm đẫm gia vị vào bên trong. Tiếp đó là canh lửa khi xào để giữ được hương thơm, giá trị và chất lượng món ăn.

Hết sức từ tốn trong khâu lựa chọn nguyên liệu, Duy Daniel chậm rãi thực hiện từng thao tác chế biến. Phong thái nấu ăn thong dong cùng sở thích lý giải mọi thứ của anh chàng người Mỹ khiến bạn đồng hành của anh sốt ruột đến “sụp đổ” ở khu vực quan sát. Dù vậy, anh đã rất hài lòng với hương vị món ăn mà mình làm ra.

Trong khi đó, gian bếp còn lại của Jones Daniel lại vô cùng sôi động. Chàng trai người Anh hào hứng và cẩn trọng trong từng thao tác nấu nên hương vị món ăn của anh khá giống với hương vị mì Quảng truyền thống.

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Duy Daniel trong phần thi ăn nhanh

Món mì Quảng 'kẻ tám lạng người nửa cân' làm khó Á quân MasterChef Việt Nam

Jones Daniel đã giành chiến thắng trong thử thách chế biến mì Quảng gà tại Nhập gia tùy tục

NVCC

Hai Daniel với hai món mì Quảng được nấu theo hai phong cách khác nhau đã khiến Á quân Chef Tuyết Phạm vô cùng bối rối khi lựa chọn người thắng cuộc. Cuối cùng, chiếc Huy chương vàng đặc biệt đã thuộc về Daniel Jones - người chinh phục được khẩu vị của các vị gia chủ Nhập gia tùy tục cùng hai đầu bếp chuyên nghiệp bởi chất lượng món mì Quảng quá hoàn hảo. 

 
 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Thanh toán hóa đơn SCTV

lịch phát sóng trên truyền hình

Anh hùng phản hắc - SCTV9 lần đầu tiên phát sóng tại Việt Nam

Báo Thù: Bí mật đằng sau những âm mưu và tội ác chồng chất

Wifi Internet SCTV: Tăng tốc gấp đôi – Giá không đổi

TRỌN GÓI INTERNET SIÊU TỐC - TRUYỀN HÌNH KỸ THUẬT SỐ ĐỈNH CAO TỪ SCTV

 

Tin tổng hợp

Liên kết trang

 

Truyen hinh cap va Mang Internet SCTV

 

sctvonline

Trang tin sống động từng giây scj-shopping
Trang tin chuyện nóng 24h

 

Nguồn: Vietcombank

 

Nguồn: Minh Ngọc

Truyền hình - Điện ảnh

Scroll

Đang gửi...