Hạn sử dụng của sản phẩm cấp đông

17:32 - 09/12/2024

Sản phẩm cấp đông có cần tuân thủ theo hạn sử dụng của nhà sản xuất đưa ra, đây là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

Hạn sử dụng của sản phẩm cấp đông

 

Tiến sĩ Karan Raj, một chuyên gia thực phẩm ở Vương quốc Anh cho rằng, khi nói đến thực phẩm cấp đông, khái niệm hết hạn liên quan nhiều hơn đến chất lượng thực phẩm, không phải an toàn thực phẩm.

“Vì vậy, miễn là thực phẩm vẫn được cấp đông thì nó vẫn an toàn. Nhưng điều đó không có nghĩa là thực phẩm cấp đông sẽ ngon mãi mãi. Thực phẩm cấp đông càng lâu thì càng bị ảnh hưởng bởi hiện tượng được gọi là bỏng đông lạnh”, Tiến sĩ Karan lý giải.

Ông nói thêm: “Thực phẩm sẽ bị bao phủ bởi các tinh thể băng, độ ẩm bị hút hết và quá trình oxy hóa xảy ra, do đó thực phẩm cấp đông trong thời gian dài có thể mất đi hương vị”.

Chuyên gia cũng lưu ý rằng, kết cấu của thực phẩm có thể bị thay đổi dẫn đến tình trạng thịt dai hơn và rau mềm hơn tùy theo thời gian cấp đông. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng cũng có thể giảm.

Hạn sử dụng của sản phẩm cấp đông

Hạn sử dụng của sản phẩm cấp liên quan đến chất lượng và hương vị, không phải an toàn thực phẩm. Ảnh: Newsday

Khi cấp đông, tốt nhất là sử dụng hộp đựng chân không hoặc ép hết không khí ra khỏi túi đựng trước khi cho đồ ăn vào tủ đông.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Anh quốc (FSA) xác nhận rằng, để đảm bảo an toàn, tủ lạnh nên hoạt động ở mức từ 0 đến 5°C, trong khi tủ đông nên duy trì ở mức -18°C. Ở mức nhiệt này, tủ đông hoạt động như một “nút tạm dừng” giúp thực phẩm không bị hỏng và hầu hết vi khuẩn không thể phát triển.

Bạn có thể cấp đông hầu hết các loại thực phẩm, nhưng hãy luôn xem qua hướng dẫn trên bao bì để xác nhận chúng có cấp đông được không. FSA cũng nhấn mạnh rằng, bất kỳ hướng dẫn cấp đông hoặc rã đông cụ thể nào cũng phải được tuân thủ nghiêm ngặt.

 
 

 


Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Tra cứu 3321 phường xã của 34 tỉnh, thành phố sau sáp nhập

Thanh toán hóa đơn SCTV

lịch phát sóng trên truyền hình

Trái bí lớn - SCTV9

Bước qua ranh giới - SCTV9

Chuyện tình Hồng Kông - SCTV9

 

Câu chuyện thời đại số - SCTV9

 

Anh hùng thành trại - SCTV9

Lắp đặt Internet và truyền hình SCTV: Thêm tháng – Thêm quà – Thêm gắn kết

 

Tin tổng hợp

Liên kết trang

 

Truyen hinh cap va Mang Internet SCTV

 

sctvonline

Trang tin sống động từng giây scj-shopping
Trang tin chuyện nóng 24h

 

KẾT QUẢ XỔ SỐ:
Ngày:
KQXS Miền Bắc
Thứ tư Ngày: 23/07/2025
Giải ĐB 49821
Giải nhất 32917
Giải nhì 33514 - 19274
Giải ba 56020 - 92889 - 58549 - 60897 - 04128 - 80411
Giải tư 1208 - 4426 - 9178 - 6729
Giải năm 2330 - 7794 - 0080 - 9865 - 7462 - 5166
Giải sáu 151 - 696 - 341
Giải bảy 48 - 70 - 36 - 03

 

Nguồn: Minh Ngọc

Scroll

Đang gửi...