Về phương hướng nhiệm vụ, Phó thủ tướng nhấn mạnh thống nhất quan điểm chung là tập trung hơn nữa cho công tác phòng ngừa, khi phát hiện vi phạm thì xử lý nghiêm. Cần tập trung làm tốt công tác phối hợp liên ngành và công tác tuyên truyền, nhất là tuyên truyền về các chế tài xử lý vi phạm, nâng cao nhận thức người dân. Phó thủ tướng cũng yêu cầu các bộ, ngành thành viên Ban Chỉ đạo thực hiện nghiêm chủ trương về sắp xếp, tinh gọn bộ máy, báo cáo Thủ tướng Chính phủ xem xét những vấn đề nảy sinh để việc tổ chức thực hiện công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được thông suốt.
Trong dịp Tết Nguyên đán, Phó thủ tướng yêu cầu các cơ quan chức năng, địa phương tập trung triển khai tốt các công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP).